食健康科学教育研究センター
群馬大学
NATIONAL UNIVERSITY CORPORATION GUNMA UNIVERSITY

食健康科学教育研究センター

Gunma University Center for Food Science and Wellness
群馬の食は世界を目指す
群馬大学の新しい地域貢献のかたち

センター内に設置する５つのユニット

2023年4月より新たに「就労女性コホート研究ユニット」が加わりました

健康科学ユニット・食品開発ユニット・食品機能解析ユニット・食マネジメントユニット

食を通した地域産業活性化を支援します

ニーズを基にした研究や
オープンイノベーションによる成果を地域産業界へ還元

食品生産開発・課題解決に資する
総合的な科学リテラシーをもった高度専門職業人材の養成

地域食品産業が抱える諸問題を解決するための
社会人の学び直し機会としてのリカレント教育の提供

研究シーズ集

センター教員の研究内容をご紹介した研究シーズ集を
こちらからダウンロードできます

新着情報

2024/09/24
ホームページ更新
「活動実績」ページに、「日本食品工学会第25回（2024年度）年次大会にて食健康科学教育研究センター兼任教員である谷野孝徳助教が2023年度日本食品工学会奨励賞を受賞しました」を掲載しました。
2024/09/19
ホームページ更新
「活動実績」ページに、「日本農芸化学会関東支部2024年度大会にて大学院医学系研究科 生命医科学専攻 修士課程1年生の大山ももこさんと食健康科学教育研究センターの杉山友太助教らの研究グループが優秀発表賞（ポスター発表）を受賞しました」を掲載しました。
2024/09/10
新研究科開設
群馬大学大学院は、2025年4月に新研究科「食健康科学研究科」を開設します。
2024/07/30
メディア情報
エフエム群馬で、食健康科学教育研究センターと浅間高原麦酒とが共同開発した「こんにゃくビール」が紹介されます。
radikoでも聴取できます。
【放送局】エフエム群馬
【日　時】7月30日（火）　15時55分ー16時
【番組名】生活経済トピック
2024/07/30
ホームページ更新
「活動実績」ページに、「群馬大学と福助工業が共同開発した生分解性フィルムエコレックスが TÜV AUSTRIAの OK Biodegradable Marine認証を取得」を掲載しました。
2024/07/22
教員公募
群馬大学食健康科学教育研究センター 食品開発ユニット（環境材料科学）講師または助教1名を公募（女性対象）します。なお、この公募は、本学における男女共同参画推進施策の一環として、男女雇用機会均等法第8条に基づき、女性を対象として公募を実施するものです。
[応募締め切り：202４年9月30日（月）17時必着]
詳細はこちらをご覧ください。
2024/07/11
リカレント教育講座
9月14日（土）にリカレント教育講座「運動の生体調節作用」を開講します！（ZOOMを使用してのオンライン開催）
奮ってご参加ください。※受講料：4,000円
参加申込はコチラ ⇒ https://forms.gle/Q58MNvnnzfYtSKxQ7 （申込期間：7/25(木)〜9/5(木)）
詳細はコチラ ⇒ 令和６年度リカレント教育講座「運動の生体調節作用」
2024/07/11
リカレント教育講座
9月5日（木）、12日（木）にリカレント教育講座「食の栄養機能と代謝調節」　講座③「食事と腸内細菌」を開講します！（ZOOMを使用してのオンライン開催） 奮ってご参加ください。 ※受講料：2,000円
参加申込はコチラ ⇒ https://forms.gle/Zm4it1eHgAihdxht8 （申込期間：7/16(火)〜8/26(月)）
詳細はコチラ ⇒ 令和６年度リカレント教育講座「食の栄養機能と代謝調節」
2024/07/11
リカレント教育講座
9月4日（水）、11日（水）にリカレント教育講座「食の栄養機能と代謝調節」　講座②「糖と脂肪の代謝」を開講します！（ZOOMを使用してのオンライン開催） 奮ってご参加ください。 ※受講料：2,000円
参加申込はコチラ ⇒ https://forms.gle/Zm4it1eHgAihdxht8 （申込期間：7/16(火)〜8/26(月)）
詳細はコチラ ⇒ 令和６年度リカレント教育講座「食の栄養機能と代謝調節」
2024/07/11
リカレント教育講座
9月3日（火）、10日（火）にリカレント教育講座「食の栄養機能と代謝調節」　講座①「エイジングとアンチエイジング」を開講します！（ZOOMを使用してのオンライン開催） 奮ってご参加ください。 ※受講料：2,000円
参加申込はコチラ ⇒ https://forms.gle/Zm4it1eHgAihdxht8 （申込期間：7/16(火)〜8/26(月)）
詳細はコチラ ⇒ 令和６年度リカレント教育講座「食の栄養機能と代謝調節」
2024/06/25
プレスリリース / ホームページ更新
「活動実績」ページに、本センターの粕谷健一センター長および向井克之客員教授と有限会社浅間高原麦酒（群馬県吾妻郡嬬恋村）による「こんにゃくビール」の共同開発について掲載しました。
2024年6月24日(月)より、群馬県高崎市、前橋市、桐生市を中心とした一部ファミリーマート等で販売開始です。
プレスリリースはコチラ ⇒ 群馬が誇る特産こんにゃくいもを用いた『こんにゃくビール』を共同開発
2024/04/01
成果報告
群馬大学は、内閣府-NEDOムーンショット研究開発事業目標４において、海洋で生分解するプラスチックの社会実装を目指して研究開発に取り組んでいます。
【成果報告会2023動画】生分解開始スイッチ機能を有する海洋分解性プラスチックの研究開発《群馬大学 粕谷健一PM》
2024/02/15
ホームページ更新
「教育・研究紹介」ページに、「群馬大学研究活動報「水源」vol8に、食健康科学教育研究センターに関する記事が掲載されました！」を掲載しました。
新着情報一覧 群馬大学食健康科学教育研究センター
公式アカウント