群馬大学
NATIONAL UNIVERSITY CORPORATION GUNMA UNIVERSITY

教育・研究紹介


RESEARCH

食健康科学に関する地域連携研究

本センターは、「食健康科学に関する地域連携研究」として、以下の研究を実施しています。

研究代表者 職名 プロジェクトのテーマ名
大日方 英 准教授 こんにゃく摂取後の血中/尿中のスフィンゴ脂質および少分子代謝物の動態に関するパイロット研究
木村 孝穂 准教授 こんにゃく含有食品の脂質代謝改善効果の検討
武野 宏之 准教授 冷凍・解凍プロセスにおけるこんにゃく物性の制御
橘 熊野 助教 ヤマトイモ粉末を用いた食品容器包装の開発
常川 勝彦 講師 尿中総ヨウ素の測定による群馬県民のヨウ素摂取状況の調査
藤原 亜希子 講師 群馬県内圃場における重要害虫コナジラミ類の共生状況モニタリング
本島 邦行 教授 農作物高収量化のための最適育成環境解析