NATIONAL UNIVERSITY CORPORATION GUNMA UNIVERSITY
MEMBERS
氏名 |
谷野 孝徳 |
|---|---|
所属 |
理工学府(環境創生部門) |
職名 |
助教 |
キャンパス |
桐生 |
web |
- |
orcid |
https://orcid.org/0000-0002-2471-701X  |
ResearcherID |
O-6133-2018 |
目標 |
食品関連分野における微生物の制御技術の開発。 静電気技術を駆使し、低温殺菌・保持技術や生体機能の発現誘導による高品質・高機能の食品などの開発を目指しています。 |
リサーチマップ |
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研究内容キーワード |
殺菌 発酵 微生物 プラズマ パルス電界 |