群馬大学
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教育・研究紹介


RESEARCH

食健康科学に関する地域連携研究

本センターは、「食健康科学に関する地域連携研究」として、以下の研究を実施しています。

研究代表者 職名 プロジェクトのテーマ名
大日方 英 准教授 こんにゃく摂取後の血中/尿中のスフィンゴ脂質および少分子代謝物の動態に関するパイロット研究
木村 孝穂 准教授 こんにゃく含有食品の脂質代謝改善効果の検討
武野 宏之 准教授 冷凍・解凍プロセスにおけるこんにゃく物性の制御
橘 熊野 助教 ヤマトイモ粉末を用いた食品容器包装の開発
常川 勝彦 講師 尿中総ヨウ素の測定による群馬県民のヨウ素摂取状況の調査
藤原 亜希子 講師 群馬県内圃場における重要害虫コナジラミ類の共生状況モニタリング
本島 邦行 教授 農作物高収量化のための最適育成環境解析

平成30年度群馬大学公開講座(食健康科学教育研究センター)

本センターは、食品・農林水産分野でご活躍の社会人向けに、以下のとおり公開講座を実施します。
講座は無料で、日頃の業務運営に資するものと考えております。是非ご参加いただきますようよろしくお願いします。

食品・農林水産分野の標準・認証講座 / 食品安全管理に関する標準化講座 PDFファイルが別ウィンドウで開きます

ビックデータを用いたマーケティング戦略講座 PDFファイルが別ウィンドウで開きます

公開講座名 講師 日時 場所
食品・農林水産分野の標準・認証講座 リンク先が別ウィンドウで開きます 石丸 彰子 先生
(農林水産省食料産業局食品製造課基準認証室課長補佐)
11/16(金)
①12:40~14:10
②14:20~15:50
③16:00~17:30
桐生キャンパス
総合研究棟502教室
※荒牧キャンパスにおいて、教育学部C棟201教室にて遠隔講義を実施します。
食品安全管理に関する標準化講座 リンク先が別ウィンドウで開きます 清水 美佳子 先生
(農林水産省食料産業局食品製造課食品企業行動室課長補佐)
11/22(木)
①14:20~15:50
②16:00~17:30
桐生キャンパス
大講義室
※荒牧キャンパスにおいて、①は教養教育GA棟302教室、②は教養教育GB棟155教室にて遠隔講義を実施します。
ビックデータを用いたマーケティング戦略講座 リンク先が別ウィンドウで開きます 佐野 紳也 先生
(エム・アール・アイ リサーチアソシエイツ株式会社/三菱総合研究所主席研究部長)
橋本 友範 先生
(エム・アール・アイ リサーチアソシエイツ株式会社/mif事業チーム チームリーダー)
松下 淳子 先生
(エム・アール・アイ リサーチアソシエイツ株式会社/mif事業チーム)
12/14(金) 12:40~17:30 桐生キャンパス
総合研究棟502教室
※荒牧キャンパスにおいて、教育学部C棟201教室にて遠隔講義を実施します。