MEMBERS
氏名 |
榎本 淳 |
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所属 |
理工学府(分子科学部門) |
職名 |
准教授 |
キャンパス |
桐生 |
web |
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orcid |
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ResearcherID |
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目標 |
1.鶏卵アレルギーや1型糖尿病や慢性関節リウマチの予防や症状緩和に役立つ食品成分(食品微生物(プロバイオティクス)も含む)の探索を試みる。 2.食餌量制限の免疫老化抑制効果を検討すると共に、免疫老化抑制効果を有する食品成分(食品微生物(プロバイオティクス)も含む)の探索を試みる。 |
リサーチマップ |
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研究内容キーワード |
機能性食品、アレルギー疾患、自己免疫疾患、アンチエイジング、食餌量制限、プロバイオティクス、乳酸菌、食品コウジカビ |